プロの理想と切れ味と使いやすさを追求した片岡製作所製 Brieto-M11シリーズ ブライトM11プロ 和風出刃 片刃 _包丁 贈り物 宅送 庖丁 Brieto-M11pro 手研本刃付 オールステンレス 刃渡24cm M1128 _AB6023 モリブデンバナジウム特殊鋼 片岡製作所

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10487円

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商品のご紹介

プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。

タイプ:和風出刃庖丁
サイズ:【刃渡り】
240mm(柄の長さは含まれておりません)
素 材:【刀身】
モリブデン・バナジウム鋼
【ハンドル】
18-8 ステンレス鋼
特 徴:【本研刃造り】
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥(すいど)の荒砥(あらと)・中砥(なかと)を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
【サブゼロ処理】
1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靱性(じんせい)を与え、切れ味を一段と高めてあります。
【本刃付け】
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
備 考:ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品などの高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです(モナカハンドル)。
刀身とハンドルは隙間のない一体構造で非常に衛生的です。
次亜塩素酸・塩素等での殺菌はしないでください。

ご購入前にご確認ください

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Author:藤倉のJ
Ultra-Monster、神保大五、喫茶月華、FPOEM
怪獣学、ゴジラ、ウルトラマン、仮面ライダー

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