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フリーズドライ製法の色鮮やかな製品です。存在感のあるサイズにカットしました。
使用例:吸い物、和え物、蒸し物、鍋物など

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品名:ゆず
原材料名:フリーズドライゆず(国内製造)(ゆず、乳糖、ぶどう糖)、(一部に乳成分を含む)
賞味期限:缶底に記載
保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
内容量:15g
加工者:エスビー食品株式会社 東京都中央区日本橋兜町18-6
加工所:エスビー食品株式会社 埼玉県東松山市新郷88-17

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柚子の木は有るのですが、時期によっては無くなるので購入しました。生とほとんど変わらずに香りも良く、保存も楽で良いです。  ドライ柚子はあると重宝し、料理の幅も広がるのでお勧めです。基本的に生の柚子も大体冷蔵庫にあるんですが、特に冬場は柚子大根をつくるので柚子がすぐなくなります。そういうときにドライタイプがあると作りたいときに作れるので助かります。なにか汁物を作った時も、柚子足したいなというときにさっと入れられるのもとても楽です。  甘酢漬けに入れるので、業務用サイズは重宝します。これが入るだけで、甘酢漬けに特別感がアップします!
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